रामनगर, तुमकुरु, कोलार और हासन के दक्षिणी कर्नाटक जिलों में, जहां डेयरी फार्मिंग ने दशकों से आजीविका का एक स्रोत और पूरक आय प्रदान की है, किसान अब मूल्य वृद्धि की गर्मी महसूस कर रहे हैं। | फोटो क्रेडिट: फाइल फोटो
अगर मांड्या जिले के किरुगावुलु के एक किसान नन्जे गौड़ा ने पिछले दो वर्षों में तीनों गायों को बेच दिया है और डेयरी फार्मिंग बंद कर दी है, तो उनके दोस्तों नंजुंदे गौड़ा और नगे गौड़ा ने फ़ीड और चारे की बढ़ती लागत के कारण गायों की संख्या कम कर दी है, एक अनाकर्षक पारिश्रमिक के साथ युग्मित, ने डेयरी उद्योग को कड़ी टक्कर दी है।
रामनगर, तुमकुरु, कोलार और हासन के दक्षिणी कर्नाटक जिलों में, जहां डेयरी फार्मिंग ने दशकों से आजीविका का एक स्रोत और पूरक आय प्रदान की है, किसान अब मूल्य वृद्धि की गर्मी महसूस कर रहे हैं। कर्नाटक दुग्ध महासंघ (केएमएफ) द्वारा राज्य में किसानों के बीच अधिकांश जोतों का अनुमान एक से तीन गायों के बीच लगाया गया है।
“सरकार ने हाल ही में खुदरा बाजार में दूध की कीमत में 2 रुपये प्रति लीटर की वृद्धि की और किसानों को भी दिया। लेकिन फ़ीड की लागत, जो 50 किलो के बैग के लिए लगभग ₹800 थी, बढ़कर ₹1,100 से अधिक हो गई। दो साल पहले इसकी कीमत लगभग ₹800 थी, ”मांड्या जिले के मालवल्ली के निवासी नागराजू ने कहा।
गाय रखने वाले भूमिहीन मजदूरों के परिवारों को विशेष रूप से मुश्किलों का सामना करना पड़ता है क्योंकि उन्हें उच्च कीमत पर चारा खरीदना पड़ता है। मांड्या जिले के अलादहल्ली में, स्थानीय दुग्ध समाज में नागे गौड़ा का योगदान 15 लीटर से कम होकर लगभग 3 लीटर हो गया है क्योंकि उन्होंने चारे के मुद्दों के कारण गायों की संख्या तीन से घटाकर एक कर दी थी। श्री नागे गौड़ा ने व्यंग्यात्मक ढंग से कहा, “पानी की एक बोतल ₹20 में बिकती है जबकि हमें एक लीटर दूध के लिए ₹29 मिलते हैं। क्या यह उचित मूल्य निर्धारण तंत्र है?”
अलग-अलग कीमतें
रामनगर में, किसानों को 32.85 रुपये प्रति लीटर दूध मिलता है, जबकि मांड्या में यह 29 रुपये प्रति लीटर है। राज्य भर के 15 जिला संघों में दूध का खरीद मूल्य अलग-अलग होता है, जो संघों की वित्तीय स्थिति और मौसम से मौसम पर निर्भर करता है। इसके अलावा, ₹5 प्रति लीटर जो सरकार की ओर से प्रोत्साहन के रूप में दिया जाता है, नवंबर 2022 से जारी नहीं किया गया है, जो अब ₹600 करोड़ से अधिक है।
“प्रोत्साहन की अनिश्चित रिलीज एक और समस्या है, हालांकि पैसा सुनिश्चित है। पैसे की उम्मीद करते हुए, ज्यादातर बार हम हाथ से कर्ज लेते हैं और प्रोत्साहन मिलने पर इसे वापस कर देते हैं, ”रामनगर जिले के बिदादी के पास केम्पशेट्टी डोड्डी की निवासी नंजम्मा ने कहा।
KMF के लगभग 25 लाख सदस्य हैं, जो प्रोत्साहन योजना से लाभान्वित होते हैं, और उनके परिवार के सदस्यों के साथ मिलकर राज्य में 50 लाख से अधिक मतदाता होने का अनुमान है, जो इसे राजनीतिक दलों के लिए सबसे बड़ी पकड़ बनाता है। चुनाव पर नजर रखते हुए जनता दल (सेक्युलर), भाजपा और कांग्रेस सभी ने अपने घोषणापत्र में प्रोत्साहन राशि बढ़ाकर 7 रुपये प्रति लीटर करने का वादा किया है। लेकिन कई किसान हिन्दू से बात की, वे इस प्रोत्साहन से अनभिज्ञ थे।
दिलचस्प बात यह है कि बेंगलुरू के बाजार में अमूल के प्रवेश पर एक उच्च-वोल्टेज राजनीतिक लड़ाई के बावजूद, और विपक्षी कांग्रेस और जनता दल (सेक्युलर) द्वारा नंदिनी के अमूल के साथ विलय पर उठाए गए संदेह के बावजूद, ग्रामीण इलाकों में किसान या तो इससे अनजान हैं या अस्तित्व के मुद्दों से अधिक फंस गए हैं।
गायों के साथ रहना
परेशान समय के बावजूद, किसान अभी भी डेयरी फार्मिंग क्यों कर रहे हैं? केआर पेट में अंचेमुद्दनहल्ली में महेश के अनुसार, मौसम की अनियमितताओं और कृषि उपज के लिए खराब मूल्य निर्धारण तंत्र के साथ, कृषि लाभदायक नहीं रही है। “दुग्ध संघ हर पखवाड़े भुगतान करते हैं, पैसे का एक स्थिर प्रवाह होता है। इससे आय में भी वृद्धि होती है। गायों का होना भी ग्रामीण आजीविका का हिस्सा है… हम गायों के साथ रहने के आदी हैं।”
KMF के अधिकारी भी डेयरी किसानों की समस्याओं को स्वीकार करते हैं, और मूल्य वृद्धि उन्हें निचोड़ रही है। जबकि केएमएफ ने पिछले साल फ्लश सीजन के दौरान एक दिन में रिकॉर्ड 94 लाख लीटर की खरीद की थी, इस मार्च की शुरुआत में कम सीजन के कारण खरीद लगभग 64 लाख लीटर रह गई थी, जो वार्षिक मौसमी चक्र हैं। उन्होंने यह भी स्वीकार किया कि दूध की खरीद बढ़ने के बावजूद, कई किसानों ने या तो डेयरी फार्मिंग छोड़ दी है या गायों की संख्या कम कर दी है। हालाँकि, डेयरी किसानों की संख्या पारंपरिक पुराने मैसूर क्षेत्र से भी बढ़ रही है, और कई जो बड़ी डेयरियों का प्रबंधन कर सकते हैं, वे भी धीरे-धीरे बढ़ रहे हैं।