अत्तिंगल में एक केरल चिकन आउटलेट।
केरल चिकन, एक कुदुम्बश्री उद्यम, जिसे राज्य में ब्रायलर चिकन व्यवसाय का एक हिस्सा हड़पने के लिए शुरू किया गया था, ने 100 खुदरा दुकानों का एक मील का पत्थर पार कर लिया है।
केरल चिकन को कम कीमत पर खाने के लिए सुरक्षित चिकन की आपूर्ति करने के लिए 2017 के अंत में सरकार द्वारा लॉन्च किया गया था। यह अनुमान लगाया गया था कि चिकन की वास्तविक घरेलू मांग का केवल 10% ही राज्य के भीतर से पूरा किया जाता था। कुदुम्बश्री का मिशन ब्रायलर चिकन उत्पादन और विपणन नेटवर्क को मजबूत करना था ताकि यह कम से कम आधी घरेलू मांग को पूरा कर सके।
तिरुवनंतपुरम, कोल्लम, कोट्टायम, एर्नाकुलम, त्रिशूर और कोझिकोड जिलों में लागू की गई इस परियोजना ने हाल ही में अपना 102वां काउंटर जोड़ा है। 272 महिला मुर्गी किसान इस परियोजना का हिस्सा रही हैं, जो रोजाना 24 टन चिकन बाजार में पहुंचाती हैं।
नया जोड़ पलक्कड़
इस महीने, परियोजना ने पलक्कड़ में अपने पंख फैलाए जहां कुदुम्बश्री ने 40 चिकन फार्म और 20 केरल चिकन आउटलेट खोलने की योजना बनाई है। उम्मीद है कि इन दुकानों से जिले में प्रतिदिन 4 टन चिकन की बिक्री होगी। पहले चरण में बाईस फार्म खुल चुके हैं।
अगले महीने मलप्पुरम में भी केरल चिकन की सप्लाई शुरू हो जाएगी। इसके बाद परियोजना को दो और जिलों में विस्तारित किया जाएगा, जिसमें केरल चिकन की मौजूदगी वाले जिलों की संख्या 10 हो जाएगी।
केरल चिकन फार्म केवल कुदुम्बश्री सदस्यों या उनके परिवारों को सौंपे जाते हैं। खेत के मूल्यांकन और अनुमोदन के बाद, कुदुम्बश्री ब्रॉयलर फार्मर्स कंपनी लिमिटेड (KBFCL), जो केरल चिकन ब्रांड के तहत चिकन के उत्पादन, विपणन और बिक्री के लिए सभी समर्थन प्रणालियों को एकीकृत करती है, किसान के साथ एक समझौता करती है। किसानों को दिन-ब-दिन चूजे, चारा, दवाइयां और टीकाकरण प्रदान किया जाता है और 40-45 दिनों में पक्षियों को वापस खरीदा जाता है और केरल चिकन आउटलेट्स में पहुंचाया जाता है। KBFPCL 1 किलो चिकन के लिए किसानों को पालन-पोषण शुल्क के रूप में अधिकतम ₹13 प्रदान करता है। भुगतान पक्षियों को उठाने के 15 दिनों के भीतर किया जाता है।
कुछ महीने पहले, KBFCL ने ₹100 करोड़ का बिक्री कारोबार हासिल किया था।
प्रसंस्करण संयंत्र
हालांकि कुदुम्बश्री लंबे समय से मूल्य वर्धित उत्पादों को लॉन्च करने की योजना बना रही थी, लेकिन व्यवहार्यता अध्ययन के बाद ही उसे तिरुवनंतपुरम में एक प्रसंस्करण संयंत्र स्थापित करने की मंजूरी मिली है। प्लांट लगाने की प्रक्रिया शुरुआती दौर में है।
इसने चिकन किसानों को फीड की आपूर्ति के लिए केरल फीड्स के साथ एक समझौता भी किया है।