पफर फिश एक लोकप्रिय जापानी व्यंजन है। (अनप्लैश / प्रतिनिधि तस्वीर)
मलेशिया में एक 83 वर्षीय महिला की पफर फिश खाने से मौत हो गई, जबकि उसके पति का अभी भी इंटेंसिव केयर यूनिट (आईसीयू) में इलाज चल रहा है। एक स्थानीय मीडिया आउटलेट का हवाला देते हुए, न्यूयॉर्क पोस्ट बताया कि घटना 25 मार्च को जोहोर में हुई थी। दंपति की बेटी, एनजी ऐ ली ने कहा कि उनके पिता ने एक स्थानीय दुकान से पफर मछली खरीदी – एक स्वादिष्टता जिसमें बेहद शक्तिशाली ज़हर होते हैं।
“मेरे माता-पिता कई सालों से एक ही मछुआरे से मछली खरीद रहे हैं, इसलिए मेरे पिता ने इसके बारे में दो बार नहीं सोचा,” सुश्री ने कहा, डाक. उसने कहा, “उसने जानबूझकर खाने के लिए इतना घातक कुछ नहीं खरीदा होगा और उनकी जान जोखिम में डाल दी होगी।”
अलग से, जोहोर के स्वास्थ्य और एकता समिति के अध्यक्ष, लिंग तियान सून ने कहा कि दंपति द्वारा दोपहर के भोजन के लिए मछली को साफ करने और पकाने के तुरंत बाद, लिम सिउ गुआन के रूप में पहचानी जाने वाली महिला कांपने लगी और सांस लेने में कठिनाई का अनुभव करने लगी। उनके पति ने भी लगभग एक घंटे बाद इसी तरह के लक्षणों को प्रदर्शित करना शुरू किया, मिस्टर सून ने कहा।
इसके बाद दंपति का बेटा उन्हें अस्पताल ले गया, हालांकि उस शाम उनकी मां को मृत घोषित कर दिया गया। श्री सून ने एक बयान में कहा, “मौत का कारण ‘फूड पॉइजनिंग के साथ न्यूरोलॉजिकल अभिव्यक्ति के रूप में दिया गया है, जिसके परिणामस्वरूप पफर फिश से संभवतः सिगुएटेरा टॉक्सिन या टेट्रोडोटॉक्सिन अंतर्ग्रहण के कारण कार्डियक डिसरिथेमिया के साथ श्वसन विफलता होती है।” न्यूजवीक.
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इसके अलावा, अधिकारी ने कहा कि मामले के संबंध में कोई नई रिपोर्ट प्राप्त नहीं हुई है और उस तारीख को बेची गई सभी मछलियों को जिला स्वास्थ्य कार्यालय (पीडीके) ने विश्लेषण के लिए ले लिया था। उन्होंने लोगों से भोजन चुनने में सावधानी बरतने का भी आग्रह किया, खासकर अगर इसमें जोखिम हो।
मीडिया आउटलेट से बात करते हुए, दंपति की बेटी ने कहा कि उनके पिता गहन चिकित्सा इकाई में कोमा में हैं। उन्होंने कहा, “मैं सबसे खराब स्थिति के लिए तैयार हूं क्योंकि डॉक्टर ने हमें बताया था कि भले ही वह इस कठिन परीक्षा से उबरने में सक्षम हो, लेकिन वह अपने बुढ़ापे के कारण पहले जैसा नहीं रहेगा।”
विशेष रूप से, खाद्य और औषधि प्रशासन के अनुसार, पफर मछली, जो एक लोकप्रिय जापानी व्यंजन है, में शक्तिशाली और घातक विषाक्त पदार्थ टेट्रोडोटॉक्सिन और सैक्सिटॉक्सिन हो सकते हैं, जिन्हें पकाने या ठंड से नष्ट नहीं किया जा सकता है। आमतौर पर, केवल उच्च योग्य रसोइयों को ही मछली परोसने की अनुमति दी जाती है, जिन्हें इन विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए प्रशिक्षित किया गया है।